味丹企业建厂五十余年来，个人有幸，在创业之初即随侍老会长暨现任会长之侧，聆 受教益，跟着味丹成长，也亲炙经营企业成功与失败的不同经验与境遇，对于个人而言，就像一部宝典，从中学习如何经营与管理一家企业;就公司来说，企业成长的历程不论成功或遭受挫折，都是无形的宝贵资产，足以做借镜，也避免发生同样的错误。 任何人的任何判断都无法踰越其知识范围。知识是企业成长最重要的资源和动力。我认为:决策来自判断，而判断则是以知识做为依据和基础。公司治理方面，就是要务实，专注于核心事业，脚踏实地的做事，绝不可好高骛远。为了未来企业发展和生存，产业提升是必要的，但也不能就此忽略传统核心产业。由于我们专注于本业经营，同时，掌握关键技术及原料，从传统食品产业不断扩展相关衍生性的产品，包括味丹生技也是建立在这个基础上，循序渐进，延伸酦酵食品产业，逐步 迈向预防、保健、医疗生技领域。所以，味丹发展生技产业是酦酵食品产业的延伸，而不是取代;是事业领域的扩大，而不是转换;是既有产品丰富化、精致化创造出来的更大效益。如此循序渐进，逐步发展扩大，才不致本末倒置，两头落空，这是我个人主持味丹企业的基本经营理念。 味丹企业信守：诚信、道德、谦和的价值观这也是每一位味丹人做人处事信守不渝的基本态度与信念，我们随时以此自惕勉励，更期待各界先进不吝指教。